Кофе зерновой свежей обжарки
Мы профессионально обжариваем разный кофе для любых задач: от редких моносортов и авторских блендов для specialty-кофеен до стабильных эспрессо-смесей, адаптированных под высокую проходимость вендинга и офисных кофепоинтов. Возможна разработка уникального купажа и выпуск продукции под вашей торговой маркой.
- Мы поможем выбрать моносорта и смеси под кофейную карту вашего заведения
- Отправим бесплатный дегустационный сет - чтобы вы оценили качество нашей продукции
- Сделаем вам самое выгодное предложение по стоимости и обьему поставок
- Расскажем об особенностях каждого лота, дадим рекомендации по приготовлению
Оставьте заявку - и мы с радостью с вами свяжемся!
СОТРУДНИЧАЮТ ?
Работаем с пониманием
Мы готовы делиться большим количеством опыта и знаний касательно готовки кофе. Всегда сможем рассказать вам об особенностях каждого лота и дать рекомендации по приготовлению.
Постоянно находимся на связи
Ценим простой человеческий контакт и всегда готовы прийти к вам на помощь в любом вопросе. Максимально быстро, максимально живо.
Учитываем ваши интересы
Сделаем вам самое выгодное предложение по стоимости и объему поставок. Если что-то не понравилось – решим вашу проблему, руководствуясь девизом "клиент всегда прав".
Производим кофе с 2007 года
Мы эксперты в том, что мы делаем. И в любой момент вы можете узнать мельчайшие подробности нашей работы, чтобы убедиться в ее профессионализме и качестве.
Предоставляем маркетинговые услуги
Расширяем сотрудничество, выходя за рамки купли-продажи кофе. Маркетинговые решения могут стать ключевым элементом успешной стратегии вашего продвижения.
Поставки по всей России
Наша оптимизированная логистика позволит кофе оказаться в чашке клиента как можно быстрее после завершения помола и обжарки.
ЗАКАЗ?
1. Заполните заявку на сайте или свяжитесь с нами иным способом
2. Мы уточняем все детали вашего заказа
3. Отправляем дегустационный сет
4. Подписываем с вами договор о сотрудничестве
6. Вы оплачиваете заказ
7. Вы и ваши клиенты наслаждаетесь вкусным кофе!
5. Отправляем вам кофе любой удобной ТК
Кофе обжаривается только после подтверждения заказа. Такой формат работы позволяет нам гарантировать исключительную свежесть продукта к моменту его получения клиентом.
Цена на кофе зерновой свежей обжарки формируется с учетом следующих критериев:
- Сорта и ботаники зеленого зерна. Редкая разновидность арабики (например, Гейша), генетически обладающая сложным вкусовым профилем, всегда будет стоить в разы дороже распространенной катурры или типики.
- Терруара и обработки. Высота произрастания напрямую влияет на плотность зерна: чем выше плантация над уровнем моря, тем медленнее созревает ягода и тем сложнее ее вкус. Также цена зависит от способа обработки: натуральный (сухой) метод дешевле, тогда как мытая обработка требует больше воды и ресурсов, а экспериментальные методы (анаэробная, лакто-ферментация) повышают стоимость кофе из-за сложности контроля процесса.
- Канала продаж и объема закупки. Покупка через посредников-перекупщиков добавляет к итоговой стоимости от 15% до 40%. Прямой заказ кофе свежей обжарки у прямого производителя SOLO COFFEE исключает этот пункт.
У нас честная политика ценообразования — прямая экономика без скрытых издержек. Наши клиенты не оплачивают посредническую накрутку и получают самый свежий и ароматный кофе, обжаренный под заказ с учетом специфики их бизнеса, используемого оборудования и меню кофейной карты.
Подробнее
Предоставляем в аренду фирменные кофемашины
Проводим обучение бариста
Создаем авторские смеси
Производство кофе под брендом заказчика
Продаем новое оборудование
Рассчитаем для вас баланс цены и качества в подборке разнообразных и гармонирующих сортов
У нас можно купить кофе зерновой свежей обжарки для бизнеса любого формата:
- Для кофеен чаще заказывают авторские бленды и моносорта с профильной обжаркой
- Для вендинга мы предлагаем стабильные коммерческие смеси свежей обжарки, адаптированные под автоматическое заваривание и высокую проходимость
- В сегменте розницы востребована свежеобжаренная арабика в потребительской упаковке по 250гр и 1000гр
- Для офиса подходят плотные понятные сорта без лишней кислотности и эспрессо-смеси с повышенным содержанием кофеина, которые поддерживают работоспособность команды
Также возможен запуск бренда кофе под вашим логотипом на базе нашего сертифицированного производства.
Компания SOLO COFFEE поддерживает прямые отношения с экспортерами в странах выращивания кофе, что обеспечивает прозрачное ценообразование и позволяет нам отбирать для своего производства лучшие лоты.
Мы предлагаем кофе зерновой свежей обжарки, выращенный в разных странах:
- В Бразилии
- В Гондурасе
- В Гватемале
- Во Вьетнаме
- В Уганде
- В Индии
- В Мексике
- В Клумбии
- В Коста-Рике
- В Танзании
- В Эфиопии
- В Перу
Мы работаем на рынке specialty-кофе с 2007 года, сочетая многолетний практический опыт с современными технологиями производства.
Каждая партия зеленого зерна проходит строгий контроль качества: дефектные лоты отсекаются еще до попадания на ростер. Обжарка выполняется на современном оборудовании с программным управлением, которое позволяет выстраивать точные температурные кривые.
Мы не используем конвейерный подход “темнее-сильнее”. Для каждого сорта — будь то плотная сухая робуста из Вьетнама или деликатная мытая гейша из Панамы — разрабатывается индивидуальный профиль, раскрывающий максимальный дескриптор ягоды.
Сразу после выгрузки из ростера зерно принудительно охлаждается потоком холодного воздуха, чтобы остановить термическую реакцию и запечатать вкус.
Можете рассказать вкратце, чем отличается кофе из Африки от сортов из Латинской Америки?
Кофе из Латинской Америки — классическая база с плотным телом, невысоким уровнем кислотности и понятными вкусовыми профилями: орехами, шоколадом, карамелью и сладкими специями. В свою очередь, африканский кофе благодаря высокогорному происхождению (многие плантации располагаются на высоте около 2000 метров над уровнем моря) отличается яркой игристой кислотностью, напоминающей ягоды или сухофрукты, более легким чайным телом и сложным цветочным ароматом.
Почему кофе может быть кислым?
Естественная кислотность кофе обуславливается органическими фруктовыми и ягодными кислотами. Эти кислоты формируются в зерне на высокогорных плантациях из-за медленного созревания ягоды, а также усиливаются при слишком короткой светлой обжарке.
В SOLO COFFEE вы не встретите резкой неприятной кислотности, так как мы тщательно отбираем лоты с изначально сбалансированным профилем и применяем профили глубокой карамелизации: наша обжарка полностью раскрывает сахара внутри зерна, переводя агрессивную яблочную кислоту в мягкие ноты темного шоколада, жженой карамели и орехов.
Сколько кофе минимум можно заказать у вас оптом?
От 10 кг. Но, больше покупать выгоднее. Чем больше объем закупки, тем ниже стоимость за каждый килограмм.
ВОПРОСЫ
График работы:
С 9:00 до 18:00
Телефон для связи:
Адрес:
г.о.Домодедово, д.Павловское, ул.Колхозная, д.16, стр.6
