Никарагуа

Никарагуанская арабика обладает ярким чистым вкусом с деликатной горчинкой. Шоколадная основа вкусового профиля дополнена оттенками миндаля, карамелизированного яблока и арахисовой пасты. На остывании эспрессо ощутима апельсиновая кислинка. Послевкусие долгоиграющее, с нотами арахиса и цитрусовой цедры.

Мы предлагаем купить свежеобжаренный  кофе Никарагуа SHG в зернах оптом с гарантией качества продукции:

• Для обжарки кофейных зерен компания SOLO COFFEE использует лучший в индустрии промышленный ростер Giesen, обеспечивающий равномерную обжарку зерен и стабильный сбалансированный вкус — без чрезмерно горьких или сырых травянистых дескрипторов.
• Каждый новый лот мы тестируем на семпл-ростере. После обжарки кофе очищается от квакеров и пережаренных или недожаренных зерен в высокотехнологичном оптическом колорсортере.

Также эксперты SOLO COFFEE регулярно проводят дегустации арабики, оценивая ее качество по шкале SCA. Контрольными точками являются такие показатели, как чистота дескрипторов, баланс вкуса, отсутствие дефектов, кислотность, сладость и консистенция.
В отдел доставки мы отправляем только такой кофе, который является идеальным по всем показателям. Поэтому у компании SOLO COFFEE достаточно высокий рейтинг и хорошая репутация. А еще благодаря рекомендациям постоянных клиентов наше производство не нуждается в рекламе, что позволяет нам не включать рекламную наценку в стоимость своей продукции.

В SOLO COFFEE — не только выгодная цена на свежеобжаренный зерновой кофе Никарагуа SHG оптом, но и другие преимущества:

• Мы обжариваем арабику под заказ, учитывая пожелания клиента и специфику его бизнеса.
• Обжарка зерен выполняется каждый день.

Непосредственное взаимодействие с производителями кофе в странах произрастания позволяет нам отбирать для своего производства лучшие лоты.
Мы работаем не с коммерческим зерном, рассчитанным на массового потребителя, а с лучшей арабикой сегмента “спешелти” — и осведомлены об условиях, в которых выращивался и обрабатывался закупаемый нами кофе до отправки на экспорт.

Маркировка SHG в странах Латинской Америки присваивается кофе, выращенному высоко в горах. Такую маркировку получает отборное плотное зерно отменного качества, которое подходит как для профессионального приготовления в рожковой кофеварке, так и для заваривания прямо в чашке.
Благодаря универсальной и сбалансированной вкусовой композиции с шоколадными дескрипторами на первом плане арабика Никарагуа SHG прекрасно раскрывается при любом способе приготовления. Чистый эспрессо по мере остывания приобретает все больше терпкости и кислинки, а в кофейно-молочных напитках доминирует ореховая нота, оттененная сладостью карамели.