Обжарка и фасовка кофе
На нашем производстве кофе обжаривается под заказ и расфасовывается в стильные и прочные пакеты с клапаном дегазации. Герметичность упаковки осуществляется посредством запайки. Фасовка выполняется на оборудовании «ТехПромПак». Упаковка может быть без логотипа, с нашим логотипом или с фирменным логотипом компании-заказчика. Объем пакета - на усмотрение клиента. За обжарку отвечает Чемпион Национальной премии “Обжарщик года 2025” Даниил Макаров.
- Мы поможем выбрать моносорта и смеси под кофейную карту вашего заведения
- Отправим бесплатный дегустационный сет - чтобы вы оценили качество нашей продукции
- Сделаем вам самое выгодное предложение по стоимости и обьему поставок
- Расскажем об особенностях каждого лота, дадим рекомендации по приготовлению
Оставьте заявку - и мы с радостью с вами свяжемся!
СОТРУДНИЧАЮТ ?
Работаем с пониманием
Мы готовы делиться большим количеством опыта и знаний касательно готовки кофе. Всегда сможем рассказать вам об особенностях каждого лота и дать рекомендации по приготовлению.
Постоянно находимся на связи
Ценим простой человеческий контакт и всегда готовы прийти к вам на помощь в любом вопросе. Максимально быстро, максимально живо.
Учитываем ваши интересы
Сделаем вам самое выгодное предложение по стоимости и объему поставок. Если что-то не понравилось – решим вашу проблему, руководствуясь девизом "клиент всегда прав".
Производим кофе с 2007 года
Мы эксперты в том, что мы делаем. И в любой момент вы можете узнать мельчайшие подробности нашей работы, чтобы убедиться в ее профессионализме и качестве.
Предоставляем маркетинговые услуги
Расширяем сотрудничество, выходя за рамки купли-продажи кофе. Маркетинговые решения могут стать ключевым элементом успешной стратегии вашего продвижения.
Поставки по всей России
Наша оптимизированная логистика позволит кофе оказаться в чашке клиента как можно быстрее после завершения помола и обжарки.
ЗАКАЗ?
1. Заполните заявку на сайте или свяжитесь с нами иным способом
2. Мы уточняем все детали вашего заказа
3. Отправляем дегустационный сет
4. Подписываем с вами договор о сотрудничестве
6. Вы оплачиваете заказ
7. Вы и ваши клиенты наслаждаетесь вкусным кофе!
5. Отправляем вам кофе любой удобной ТК
SOLO COFFEE — это не просто производитель кофе, а команда энтузиастов, которые вкладывают душу в свою работу. Мы обеспечиваем клиентов качественным продуктом, гарантируя своевременность поставок и стабильность вкуса выбранного сорта или смеси от партии к партии.
Мы постоянно расширяем ассортимент, закупая новые сорта прямо у фермеров в странах произрастания. Внедряем новые технологии в производственный процесс, создаем эксклюзивные смеси под эспрессо, фильтр, альтернативные способы приготовления, кофейно-молочные напитки. На нашем зерне работают рестораны и вендинговые автоматы не только в Москве, но и в регионах. По запросу заказчика свежеобжаренный кофе может быть доставлен любой курьерской службой или транспортной компанией.
Предоставляем в аренду фирменные кофемашины
Проводим обучение бариста
Создаем авторские смеси
Производство кофе под брендом заказчика
Продаем новое оборудование
Рассчитаем для вас баланс цены и качества в подборке разнообразных и гармонирующих сортов
На производстве SOLO COFFEE возможны обжарка и фасовка кофе для любой задачи и отрасли бизнеса:
- Для сегмента HoReCa
- Для традиционного лаундж-кафе или уличного киоска, предлагающего напитки с собой
- Для Retail
- Для вендинговых автоматов и пр.
Обжарка кофе является ключевым этапом его производства, при котором зеленые зерна превращаются в ароматные коричневые бобы.
Степень тепловой обработки зависит от терруара и генетики конкретного сорта, а также от предполагаемого способа приготовления напитка.
При легкой обжарке зерна получаются светло-коричневыми и приобретают выраженную кислотность. Данный профиль подходит для тех, кто предпочитает готовить напиток через фильтр и ценит яркие фруктовые или ягодные ноты. Средняя обжарка обеспечивает баланс между кислотностью и крепостью вкуса. Темный обжарочный профиль придает напитку ощутимую горчинку — а поверхность зерен становится блестящей из-за эфирных масел. Чаще всего зерно обжаривают при температуре до 240°C, чтобы обеспечить насыщенный вкус, который будет хорошо раскрываться и в черных, и в молочных напитках.
Каким образом вы контролируете качество кофе?
Продукт оценивается по международным стандартам SCA, по шкале Q-grade, на каппинге в нашей лаборатории. Мониторинг зерна в процессе термической обработки осуществляется автоматизированной системой CROPSTER. После изъятия из ростера зерна очищаются в оптическом колорсортере “Сапсан”. Все производственные процессы осуществляются с соблюдением требований HACCP, регламентирующим правила обработки пищевой продукции.
Можно ли заказать у вас смесь из нескольких сортов? Не выбрать из готовых блендов, а заключить договор на производство смеси по индивидуальной рецептуре?
Да. Мы можем составить бленд под ваш запрос, например — под рецептуру приготовления напитка или под оборудование, с которым работает бариста вашей кофейни.
Как долго может храниться кофейное зерно после вскрытия упаковки?
2–3 недели, но лучше использовать продукт быстрее. Поэтому тем, кто пьет кофе редко, лучше заказывать его в маленькой упаковке.
ВОПРОСЫ
График работы:
С 10:00 до 18:00
Телефон для связи:
Адрес:
Москва, Каширское шоссе, 49с24
